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Standards sind neben dem Konzept die wichtigste Grundlage, um ein Projekt erfolgreich und wirtschaftlich zu realisieren.
Die Standards des Betreibers für ein Projekt definieren die die hotelfachlich-technischen Grundlagen für die Planung, für die Kostenermittlung, die Realisierungsentscheidung und die Umsetzung eines Projektes.
Je nach Festlegung der späteren Betreibung können internationale Standards einer Hotelkette angewendet werden (z.B. Franchise-Vertrag) oder für einen individuellen Betreiber können eigenen Standards und Anforderungen gelten.
Zum Angebot von Christoph Gellersen gehört sowohl die individuelle Erstellung von Standards für einzelne Projekte oder Betreiber als auch die Anwendung, Einführung und Kontrolle von spezifischen Standards internationaler Hotelgruppen in Projekten.
Zum Bereich Standards für Hotelprojekte gehören folgende Themenfelder:
- Erstellung von Projekthandbüchern mit Definition von Qualität und Quantität
- Definition von individuellen Standards als Planungs- und Kostengrundlage und Beschreibung der zwischen Hotelbetreiber und Investor festgelegten Qualitätsbasis zur Nutzung des Objektes
- Lieferung von individuell auf ein Projekt abgestimmten Anforderungskatalogen mit baulichen und haustechnischen Standards aus Betreibersicht sowie Standards für Ausstattung, Einrichtung und Equipment (FF&E)
- Workshops zur Implementierung von Standards in einem Projekt
- laufende Kontrolle der Einhaltung von Standards - siehe dazu auch TSA
- Erarbeitung von Anlagen als Vertragsbestandteil zu Pacht- oder Managementverträgen, Musterbeispiele für Standard- und Sonderlösungen
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